Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng

01/08/2016 409
Vị ngọt thơm, hấp dẫn của sườn khiến nồi cơm nhanh chóng hết veo.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 300 g
- Vừng
- Hành hoa
- Tỏi, hành: 1 củ
- Ớt (nếu có): 1 quả
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, xì dầu, mắm, bột nêm, mì chính, đường.

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn non mua về rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho một ít nước vào đun nhỏ lửa cho mềm (khoảng 15 phút).

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 2

Bước 2: Hành, tỏi đập dập, băm nhỏ; hành hoa cắt khúc. Phi thơm hành, tỏi với một chút dầu ăn.

Bước 3: Cho sườn vào rán xém cạnh.

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 3

Bước 4: Tiếp đến cho 2 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, ½  thìa đường, mì chính.  Đảo đều cho sườn ngấm gia vị.

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 4

Bước 5: Đổ sườn vào nồi cùng nước luộc sườn, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sườn keo lại.

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 5

Bước 6: Cho 2 thìa vừng vào đảo đều rồi cho hành hoa vào và tắt bếp và xúc ra đĩa. Sườn rim vừng ăn với cơm nóng thì ngon chẳng gì bằng.

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 6

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 7

Bữa tối ngon cơm với sườn rim vừng - 8

 

Tag:
qc
qc
Liên hệ với chúng tôi